Настоящий мужской, зимний суп

[kipelovna]

Настоящие пиндосские мужики, готовят на открытом огне мясо и прочие вкусности.))
Канал на Ютубе.
Супчик готовится долго, так что нужно набраться терпения и результат вас приятно удивит.
Испробовано, очень вкусно и нажористо.))

Состав:

1. 5 фунтов (это где то 450 грамм/фунт), бычьих хвостов.

2. 1 стакан нарезанного лука

3. 8-10 чашек говяжьего бульона.

4. 6 штучек морковки нарезанной.

5. 4 стебля сельдерея

6. 2 лавровых листа

7. 4 веточки петрушки

8. 4 чашки нарезанных кубиками картофель

9. 24oz. пиво (этот объём я не расшифровала, так что лейте скока не жалко).))

10. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Поджарить мелко нарезанный лук

Солью и перецем натереть бычьи хвосты.

Обжарить со всех сторон их, на открытом огне, а затем загрузить в ёмкость в которой будете варить суп.

Добавьте 8 чашек говяжьего бульона, затем добавьте пиво, опосля добавьте лавровый лист, в о концовке добавьте петрушку.

Медленно варите в течение 6 часов или пока говядина будет отделяться от кости (добавьте ещё бульона если выкипел).

Когда бычьи хвосты сварились, добавьте морковку и сельдерей  проварите, через 10 минут, добавьте картошку.

Доваривайте на медленном огне, до тех про пока картошка не станет мягкой.
Пы.Сы. Пля как смогла так и перевела, так что претензии не принимаю.))
Готовили мы его на природе! Поверьте это очень вкусно и горячительно, от него становится тепло и сытно.))

(с)пёрто с оф-сайта

Comments

[kipelovna.livejournal.com]

Вот спасибо за подсказку, я в общем пиво не люблю, но в этом супчике оно даже очень кстати, готовили его в декабре месяце, в деревне.
Сейчас жду с нетерпением, очередную вылазку в деревню, что бы опять сварганить его.)